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신이 즐기는 정원에서 최고급 홋카이도 음식을 경험하세요

신이 즐기는 정원에서 최고급 홋카이도 음식을 경험하세요

프라텔로 디 미쿠니

フラテッロ・ディ・ミクニ イメージ
*프라텔로 디 미구니가 제공한 사진

레스토랑 소개

홋카이도 중심지 근처에 있는 일본에서 가장 큰 국립 공원인 가미카아-쵸는 다이세츠잔 국립공원의 북쪽에 있습니다. 다이세츠 아사히가 오카의 근처 공원은 프라텔 미쿠니 레스토랑의 고향이며, 다이세츠의 아름다운 경치를 즐길 수 있습니다.

フラテッロ・ディ・ミクニ イメージ
* 다이세츠 모리노 가든이 제공한 사진

다이세츠의 산기슭에서 목장과 밭을 내려다 본 광경입니다. 겨울에, 이 광경은 순수한 하얀 눈으로 덮인 원더랜드로 바뀝니다.

雪イメージ* 다이세츠 모리노 가든이 제공한 사진

다이세츠 산의 전부 하얀색인 파로나마 뷰는 서리가 가득한 환상적인 세계와 같습니다.

다이세츠 산기슭 주변에 위치한 다이세츠-아사히가 오카 지역은 신이 노는 정원이라 불리며 아이누 언어로는 “Kamuimintara(카뮤이민타라)”라고 불립니다.

フラテッロ・ディ・ミクニ イメージ* 프라텔로 디 미구니가 제공한 사진

프라텔로 디 미구니의 셰프는 프랑스 요리의 대가인 기요미 미쿠니입니다. 방문객들은 다이세츠 산의 장엄한 광경을 보면서 진정한 프랑스-이탈리아 퓨전 요리를 풍부하게 즐길 수 있습니다. 이와 같은 경험을 즐기는 것은 매우 드물 겁니다.

フラテッロ・ディ・ミクニ イメージ* 프라텔로 디 미구니가 제공한 사진

フラテッロ・ディ・ミクニ イメージ* 프라텔로 디 미구니가 제공한 사진

フラテッロ・ディ・ミクニ イメージ* 프라텔로 디 미구니가 제공한 사진

フラテッロ・ディ・ミクニ イメージ* 프라텔로 디 미구니가 제공한 사진

방문객들 리뷰

저는 12월 초 토요일에 이곳에 방문했었어요. 이건 아사히가오카 근처에 고속도로 교차점의 장면이에요.

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겨울에 하얀 눈 이불에 덮인 다이세츠 산 아래에 목초지와 농장의 광경이 보였어요.

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조용한 겨울 광경의 이 레스토랑은 모리노 정원의 언덕 최정상에 있답니다.

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아사히가오카와 다이세츠 산맥에서 따뜻한 레스토랑까지 있는 눈길을 내려다보았어요. 저는 점심 코스와 음료에 만족했습니다.

스쿼스, 농장 야채, 프로슈토를 포함한 에피타이저. 풍부한 질감과 스쿼시의 풍성한 맛에 미스가 절로 지어지더군요.

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부추와 보타르가 스파게티의 신선한 맛과 아로마를 즐겼어요.

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메인 요리는 한쪽에 스크램블된 코메수야 계란이 있는 소테 시레토코 치킨이었어요. 코메수야 계란은 흰자이고 도카치의 오토후케에 있는 타케우치 목장에서 홋카이도 쌀로 키운 암탉이 낳은 것이더군요.

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디저트는 피스타치오 젤라토와 마스카폰 크림을 포함하고 있습니다.

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이곳의 요리는 부드러우며, 입에서 녹는 부드러운 감각도 느껴집니다. 그리고 기본 위치가 하얗고 우아한 뷰를 내려다보고 있습니다.

제 몸이 국내 재료의 힘과 순수함에 융화되는 것처럼 느껴졌답니다. 아름다운 음식과 환대에 정말 감사합니다.

아사히가 오카는 겨울에 눈으로 덮여 있습니다. 아사히카 시내와 멀리 있지만, 제 상상력을 넘어신 최고의 절경이 있었죠. 음식 자체도 특별 여행의 가치를 지니고 있었습니다. 신이 즐기는 정원에 방문하시는 건 어떨까요?