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도카치의 정교한 음식과 농업을 추구합니다

도카치의 정교한 음식과 농업을 추구합니다

도카치 힐 농장 레스토랑 Viz

十勝ヒルズ・ファームレストランヴィーズイメージ

홋카이도의 도카치 평야는 지방 행정 구역 내에서 유명할 뿐만 아니라 일본에서 가장 유명한 농경지 중 한 곳입니다. 놀랍게도, 태평양과 다이스츠 산등성이로 둘러 쌓여있는 비옥하고 넓은 평야는 “홋카이도의 천장”으로 알려져 있으며 기후 현의 크기와 같습니다. 거대한 평야는 팥과 밀가루를 생산하며, 둘 다 일본의 주요 산물입니다. 기타 농작물, 토마토, 아스파라거스, 중국 얌 등을 이곳에서 수확할 수 있습니다. 말하자면, 도카치 평야는 재료로 풍부한 보관소입니다. 모든 신선한 생산물이 근처에 있는 장점 덕분에 이 지역에 많은 인기 상점과 식당이 있습니다. 이러한 양상은 도카치를 가장 큰 명소 중 하나로 만들었습니다. 이러한 시설 중에, 도카치 힐 농장 레스토랑 Viz는 창작 요리 재료의 완벽한 융합을 발견한 주방장의 주의를 빠르게 끌었습니다

도카치 힐 소개

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도카치 오비히로 시 도카치 종합진흥국의 중심에서 약 10킬로미터 남쪽에 위치한 도카치 힐은 유명한 도카치 평야를 바라보는 마쿠베쓰 마을의 언덕에 있습니다. 여름에는 1,000개 이상의 다양한 꽃과 나무가 유명한 여행지인 큰 정원의 공원에서 발견됩니다. 인근에 있는 힐 농장은 음식의 품질과 풍미를 향상시키고 자체 레스토랑을 위해 많은 농작물을 생산합니다. 도가치 힐의 슬로건은 도카치의 중심부임을 생생히 묘사하는 “꽃, 음식, 그리고 농업 테마파크”입니다.

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음식 – 높은 가치의 셰프

도카치 힐에 2개의 언덕이 있습니다. 이들 중 하나는 시 부분도로이며, 100% 메밀 (소바) 국수와 일본 음식을 제공합니다. 또 다른 곳은 근처에서 수확된 신선하고 풍부한 재료를 사용하는 농장 레스토랑 Viz입니다. 요즘 날, 품질 좋은 신선한 음식을 준비하는 것은 아주 흔합니다. 하지만, 농장 레스토랑 Viz의 헝가리 출신 주방장인 몰도바 빅터는 그의 요리 예술을 완벽하게 만들기 위해, 도카시의 자연 재료를 결합합니다. 이전에는 절대 경험한 적 없던 훌륭한 맛의 혼합이 이루어집니다: 바로, 헝가리 퓨전 음식입니다. 정교한 플레이트를 경험한 방문객들은 이곳에서만 찾을 수 있는 만족스럽고 독특한 음식 경험을 기대할 수 있습니다.

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방문객 후기

저는 맛있는 점심 뷔페를 먹고 Viz의 본질을 완전히 맛볼 수 있었어요.

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공원부터 식당까지 모두 눈에 덮여있었어요. 도카치 힐은 조용했고 고요했습니다. 여름과는 굉장히 대조적이었죠.

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제가 처음으로 따뜻한 레스토랑에 들어갔을 때, 인상적인 카운터가 제 눈을 사로잡았어요. 또한, 콩으로 가득한 병들이 있었죠.

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창틀은 부드러운 조명에 잠겨있었어요, 저는 겨울의 서리랑 눈에 덮여 있는 들판도 볼 수 있었어요. 그리고 들판을 질주하는 홋카이도 다람쥐도 볼 수 있어서 행운이었어요.

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점심 뷔페 또는 예약 세팅 메뉴는 일본 화폐로 1,600얀이에요. 이곳은 농장과 도카치 지역 주변의 신선한 재료를 사용해요. 콩을 사용한 샐러드는 도카치의 특별 제품이고 디저트를 상기시키죠.

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동유럽의 맛이 느껴지는 소세지와 살라미는 훌륭했었습니다.

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메인 디쉬의 경우, 고기와 생선과 같은 4개의 셀렉션에서 선택할 수 있습니다. 이곳에서, 만갈리차 포크 콩피, 헝가리 국내 식품인 보물을 먹어봤어요. 연한 고기가 아주 아름답게 차려져 있었고, 그레이비는 제 입에서 녹았어요.

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다양한 종류의 디저트도 많이 있었어요♪

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이 디저트 맛이 어떤지 상상하실 수 있나요?

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이 케이크가 얼마나 부드러운지 말해드려야겠네요.

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식사 후에, 저는 차를 즐기고 하얀 눈으로 덮여 있는 야외 경치를 보면서 시간을 보냈어요. 정말 행복한 순간이었죠.

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만갈리차 포크는 헝가리에서 수입했습니다. 일본에서 돼지고기를 수입할 수 있는 1위 국가이죠. 소유주는 유지비를 준비하고 있으며, 특별한 고기를 레스토랑에 제공하기 위해 만갈리차 포크를 가공하고 있다고 말했습니다. 이들은 음식의 안전성과 보안 및 품질에 헌신합니다. 이걸 먹기 위해 먼 곳에서 올 만한 가치가 있습니다. 도쿄 대도시권의 방문객들이 이 레스토랑에서 식사하기 위해 옵니다.

 

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