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아사히카와

아사히카와

아사히카와 라면

아사히카와 라면은 아사히카와 시에서 유명한 주요 음식입니다. 현지에서 만들어진 간장은 인기 요리에 종종 사용됩니다. 돼지 뼈 국물은 가벼운 맛을 지니고 있으며, 결코 지루해지지 않는 풍미가 있습니다.
아사히카와 라면 마을은 8곳의 라면 가게를 가지고 있으며, 방문객들이 유명한 국내 국수를 맛 볼 수 있는 인기 장소입니다.

메밀국수

아사히카와 교외에서 극한의 온도차를 보실 수 있습니다. 여름에는 30도 이상이며 겨울에는 -20도까지 떨어지기도 합니다. 인기 국수를 만들기 위한 메밀은 이러한 기후 덕분에 건강합니다.

소금간 된 돼지 고기 내장과 뺨

아사히카와는 소금간한 돼지 고기 내장을 만든 곳이며, 이곳에서 양돈장 산업이 발달하였습니다. 그래서, 돼지 고기 내장을 이곳에서 쉽게 구할 수 있었습니다.
숯불 위에 돼지 고기를 그릴 하여, 과도한 지방이 고기에서 떨어지고 풍미가 응축되는 것으로 유명합니다.
또한, 아사히카의 바베큐 레스토랑 중 한 곳은 구운 돼지 고기 뺨을 제공하는 것으로 알려졌습니다.
요즘 많은 인기를 얻고 있는 그릴 요리는 아사히카 바베큐 레스토랑의 메뉴에서 정기적으로 발견됩니다. 기름진 부분을 구울 때, 짜임새를 갖추고 있으며 풍미가 가득합니다.