동부 홋카이도 푸드 코스
No.3 가든 & 농촌 코스토카치 ~ 후라노곳곳에 흩어져 있는 먹거리, 카페, 디저트를 내맘대로 즐기는 여행.
푸드 라이터 코니시 유키(小西 由稀)가 알려드리는, 본 코스의 맛있는 포인트
장대한 히다카 산맥의 기슭에 펼쳐져 있는 토카치 지역은, 자연, 날씨, 식문화에 있어 많은 혜택을 받은 풍족한 대지입니다. 지평선을 느낄 만큼 광활한 대지의 스케일감을 살린 대규모 밭농사나 낙농, 축산 등이 번성하여, "토카치"란 이름 자체가 유제품 등의 고품질을 나타내는 브랜드로 사용되고 있습니다. 본 코스에서는, 채소나 고기류, 유제품 등, 현지 식재료를 살린 다양한 요리들이 추천 포인트입니다. 돼지고기를 간장 소스로 양념한, 인기의 국민 음식인「부타동(豚丼, 돼지고기 덮밥)」도 꼭 한번 맛보시기 바랍니다. 또한, 토카치 지역의 이웃으로, 산속 리조트이기도 한 시무갓푸무라(占冠村)에서는, 산채요리를 즐겨보실 수 있습니다.
가든 & 농촌 코스토카치 ~ 후라노
No.3 가든 & 농촌 코스
- 각지 ⇒⇒ (오비히로 공항, 신치토세 공항) ⇒⇒ 오비히로(숙박)
- 토카치 지방을 내맘대로 관광 오비히로(숙박)
- 오비히로 ⇒⇒ 후라노(숙박)
- 후라노 ⇒⇒ (아사히카와 공항, 신치토세 공항) ⇒⇒ 각지
반드시 드셔보셔야 할, 현지 식재료를 만끽하실 수 있는 인기 점포.
팜(Farm) 레스토랑 비즈(Viz)【마쿠베츠】
음식과 농업의 테마파크,「토카치 힐즈」의 부지 내에 있는, 토카치 평야를 바라보는 경치가 좋은 레스토랑. 헝가리 출신의 쉐프에 의해, 토카치의 풍부한 식재와 헝가리 요리가 훌륭하게 융합된 코스요리를 즐겨보실 수 있습니다. 자가 채소밭에서 직접 채취한 허브와 채소도 요리의 풍미에 한 몫을 더합니다. 또한, 이 곳에서 사육되고 있는, 헝가리의 국보로도 지정된 품종인 "맨갈리카 돼지"로 만든 요리는 특히 인기가 높습니다.
| Business hours | 11:00～15:00 18:00～21:00 Lunch: Closed Mondays; Dinner: Closed Sun-Tues |
|---|---|
| Location | 13-5, Nisshin, Makubetsu-cho, Nakagawa-gun Google Maps |
| Phone number | 0158-24-9877 |
| WEB |
캇코 요리점【사라베츠】
밭으로 둘러싸인 숲 속에 있는, 작고 아담한 요리점. 매일 조금씩 변하는 메뉴에는, 토카치 산 채소와 콩 등이 아낌없이 사용되고 있습니다. 재료의 맛을 정성껏 살린 일식이 기본으로, 먹는 내내 마음까지 편안해지는 맛입니다. 좌석이 한정되어 있으므로, 예약제입니다.
| Business hours | 11:00～15:00 Closed Sundays, holidays, and irregular closed days |
|---|---|
| Location | 317-8, Seo, Sarabetsu-mura, Kasai-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0155ｰ52-5180 |
| WEB |
키타노야타이(北の屋台)【오비히로】
겨우 7 ~ 8석밖에 없는 작은 야타이(屋台, 포장마차)가 20곳, 죽 줄지어 서있는「키타노야타이(北の屋台)」. 이자카야(일본식 선술집), 프렌치 요리, 중국요리, 한국요리 등, 다양한 장르의 가게들이 늘어서 있는 것이 매력. 토카치의 채소, 고기류, 그리고 어패류 등의 맛을 잘 살린 각 점포의 대표 요리를 찾는 사람들로, 연일 붐비고 있습니다.
| Business hours | 17:00～24:00 Varies by shop |
|---|---|
| Location | 7, 10 Chome Nishi 1 Jominami, Obihiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0155-23-8194(Kitano Business Plaza Association) |
| WEB |
이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 빵 & 디저트
밀, 설탕의 재료인 사탕수수, 우유에 생크림, 계란, 팥소의 재료인 팥 등, 본 코스에서는 빵, 일식 & 양식 디저트의 원료들도 많이 생산되고 있습니다. 그렇기에, 현지 식재를 적극적으로 사용하는 가게, 또는 토카치의 풍경을 모티브로 한 상품을 만드는 가게들이 많은 점도, 산지만이 가진 매력입니다. 여행 기념선물로도 추천입니다.
롯카테 롯카노모리(六花亭 六花の森)【나카사츠나이】
홋카이도를 대표하는 토카치의 명과점「롯카테」가 운영하고 있는 정원. 부지 내에는 미술관이 곳곳에 위치하고 있는 것 외에도, 롯카테의 디저트를 즐기실 수 있는 휴게소 & 상점 등도 있습니다.
| Business hours | 11:00～17:00 From 9/25-10:15: open until 4:00pm. * Closed during winter |
|---|---|
| Location | 249-6, Nishi 3 Sen, Tokiwa, Nakasatsunai-mura, Kasai-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0152-44-7576 |
| WEB |
마수야 빵 무기오토(麦音)【오비히로】
전 상품에 토카치산 밀을 사용하고 있는 빵가게. 가게 앞에는 다양한 빵들이 진열되어 있으며, 팥소, 크림, 콩, 제철 채소와 과일 등, 재료도 가능한 한 토카치산, 홋카이도산을 사용하려고 신경쓰고 있습니다.
| Business hours | 6:55～20:00 * Closed only around New Year's holiday |
|---|---|
| Location | Minami 8 sen Nishi 16-43, Inada-cho, Obihiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0155-67-4659 |
| WEB |
이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 팜(Farm) 레스토랑
생산자가 운영하는 레스토랑, 카페 등이 많이 위치하고 있는 본 코스에서는, 생산자와의 만남도 또 하나의 즐거움입니다. 또한, 프로 밭 가이드가 안내하는 유일무이의 산지 투어가 있는 것은, 본 코스뿐! 보다 깊이 있게, 토카치의 생산현장을 체험하실 수 있습니다.
대초원의 작은 집(大草原の小さな家)【시카오이쵸】
점심식사인「전원요리 뷔페」가 대인기. 현지산을 중심으로 토카치 산, 그리고 홋카이도 산 식재를 사용하여, 가정식부터 쉐프가 한껏 솜씨를 발휘한 서양식 메뉴까지, 다양한 구성이 호평을 받고 있습니다.
| Business hours | 11:00〜14:30 * Closed Thursdays |
|---|---|
| Location | 11-3, 7 sen, Sasagawakita, Shikaoi-cho, Kato-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0156-66-2200 |
| WEB |
이타다키마스(잘 먹겠습니다) 컴퍼니【오토후케쵸 등】
밭 가이드의 설명을 들으며, 광대한 밭에서 피크닉을 즐기는 투어가 인기. 또한, 밭 내에서 토카치 산 밀로 만든 빵이나 채소를 아히죠나 퐁듀로 즐길 수 있는 런치도 준비.
| Business hours | Varies by program Operates from mid-May to late October |
|---|---|
| Location | - |
| Phone number | 0155-29-4821 |
| WEB |
가능하면 꼭 들러보고 싶은, 인기 & 주목 가게
와인성 레스토랑【이케다】
와인 마을로 유명한 이케다쵸(池田町)의 심볼, 와인성 4층에 위치한 레스토랑. 토카치 소고기(十勝牛)와 토카치 식재, 토카치의 와인을 아름다운 풍경과 함께 맛보실 수 있습니다.
| Business hours | 11:00～17:00（L.O16:30） Irregular closed days |
|---|---|
| Location | 83-3, Kiyomi, Ikeda-cho, Nakagawa-gunGoogle Maps |
| Phone number | 015-572-3033 |
| WEB |
공동학사 신토쿠 농장(共働学舎新得農場) 민타루【신토쿠쵸】
본고장인 유럽 콩쿨에서도 금상을 수상할 정도의 본격적인 치즈를 생산하는「공동학사(共働学舎)」의 직영 카페. 걸쭉한 라크레트(Raclette, 치즈를 녹여 빵이나 감자에 얹어먹는 스위스 요리)나 피자 등, 치즈의 맛을 살린 요리들을 즐겨보실 수 있습니다.
| Business hours | Summer - 10:00am-5:00pm, closed Tuesdays; Winter - 11:00am-2:00pm, closed Thursdays and Sundays |
|---|---|
| Location | 9-1, Shintoku, Shintoku-cho, Kamikawa-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0156-69-5600 |
| WEB |
크랜베리 본점【오비히로시】
오비히로(帯広) 시내에 5곳의 점포를 가진 과자점. 명물인 고구마를 무게로 달아 판매. 또한, 창업때부터 지금까지 판매를 이어온 쿠키,「샨루루(シャンルル)」는 오비히로 시민들의 많은 사랑을 받고 있습니다.
| Business hours | 9:00～20:00 |
|---|---|
| Location | 6 Chome Nishi 2 Jominami, Obihiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0155-22-6656 |
| WEB |
그릴 세이잔 농장(青山農場)【미나미 후라노】
가마로 구운 나폴리 피자를 맛보실 수 있는 가게. 식재는 마을 내 "블루마운틴 팜"의 채소와 홋카이도산을 사용. 본격 이탈리안 요리의 맛을 안심하고 즐기실 수 있습니다.
| Business hours | 11:00～15:00 Closed Mondays *Winter: please confirm beforehand if they are open |
|---|---|
| Location | Ikutora, Minamifurano-shi, Sorachi-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0167-52-3339 |
| WEB |
