동부 홋카이도 푸드 코스
No.4 북태평양 시레토코 코스쿠시로 ~ 네무로 ~ 라우스바다의 진미, 재료 본연의 맛을 완벽하게 맛보는 해산물 여행.
푸드 라이터 코니시 유키(小西 由稀)가 알려드리는, 본 코스의 맛있는 포인트
쿠시로 시, 네무로 시, 라우스 쵸를 연결하여, L 자형태로 이동하는「북태평양 시레토코 코스」에서는, 무엇보다 태평양 바다의 진미가 가장 큰 즐거움입니다. 뽀얗고 통통한 살을 자랑하는 굴, 크고 알찬 속살이 인기인 가리비, 여름과 가을에만 잡히는 "홋카이 새우", 이 지역 외에선 잡히지 않는 "하나사키 게"나 "포도 새우" 등, 매력 넘치는 어패류들과의 기분 좋은 만남이 기다리고 있습니다. 또한, 이 지역은 일본주 주조장, 위스키 증류소가 곳곳에 있습니다. 현지 술과 현지산 생선과의 좋은 궁합은 당연지사! 독특한 식문화가 주목을 끌고 있는 쿠시로(釧路)의 먹거리도 빼놓을 수 없는 포인트입니다.
북태평양 시레토코 코스쿠시로 ~ 네무로 ~ 라우스
No.4 북태평양 시레토코 코스
- 각지 ⇒⇒ (쿠시로 공항) ⇒⇒ 쿠시로(숙박)
- 쿠시로 ⇒⇒ 앗케시, 하마나카 ⇒⇒ 네무로(숙박)
- 네무로 ⇒⇒ 베츠카이 ⇒⇒ 라우스(숙박)
- 라우스 ⇒⇒ (나카시베츠 공항, 메만베츠 공항) ⇒⇒ 각지
반드시 드셔보셔야 할, 현지 식재료를 만끽하실 수 있는 인기 점포.
수이라쿠 마루타(酔楽まる太)【베츠카이쵸】
중매인 자격을 보유한 오너가 직접 입찰해 가져온 어패류를, 다양한 요리로 즐겨볼 수 있는 이자카야(居酒屋, 일본 선술집). 현지 어부들도 왕래할 정도로 신선도와 고품질로 정평이 나있습니다! 또한,「스타 오스미(大隅)」로도 활동중인 오너의 강렬한 개성도 가게의 매력 중 하나입니다.
| Business hours | 17:00～23:00（L.O 22:30） Closed Sundays |
|---|---|
| Location | 175, Minatocho, Otaito, Betsukai-cho, Notsuke-gun Google Maps |
| Phone number | 0153-86-2006 |
| WEB |
교호(魚寶)【라우스】
기간 한정으로 첫선을 보이는, 수산가공장 직영의 음식점. 자기가 직접 숯불구이를 하는 형태로, 라우스의 해산물을 만끽해 보실 수 있습니다. 게다가, 현지 가격인 것도 장점들 중 하나.
| Business hours | 11:00～19:00 Irregular closed days; limited hours during summer |
|---|---|
| Location | Honcho, Rausu-cho, Menashi-gun (behind Michinoeki RausuGoogle Maps |
| Phone number | 080-5583-0430 |
| WEB |
로바타렌가(炉ばた煉瓦)【쿠시로시】
쿠시로가 발상지인 먹거리, 로바타야키(炉ばた焼) 인기점. 큼지막한 생선부터 조개류, 채소와 고기류까지 풍부한 종류. 세트메뉴도 충실하게 구성되어 있어, 처음인 분들도 어렵지 않게 "로바타"를 즐기실 수 있습니다.
| Business hours | 17:00～23:00（L.O 22:00） |
|---|---|
| Location | 5-3, 3 Chome, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-32-3233 |
| WEB |
이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 굴(牡蠣)
쿠시로 쵸(釧路町)와 앗케시 쵸(厚岸町), 하마나카 쵸(浜中町) 등, 본 코스에는 굴 생산지가 많은 것이 특징. 특히 오랜 전통의 어장, 앗케시(厚岸)에는, 현지 굴과 위스키를 즐길 수 있는 가게가 화제를 모으고 있습니다. 아래 2곳 이외에도, 앗케시 어업협동조합의 직매소에서도 굴을 드셔보실 수 있습니다.
| 맛있는 시기 | 3월 ~ 5월 |
|---|---|
| 산지 | 오호츠크 해 연안 |
미각 터미널 콘킬리에(conchiglie)【앗케시】
다양한 굴 요리를 제공하고 있는 레스토랑으로, 자기가 직접 구워 먹을 수 있는 실내 바베큐 코너, 굴을 먹는 새로운 방법을 제안해 드리는 오이스터 바(Oyster Bar) 등, 굴 매니아들에겐 정말 천국인 곳입니다.
| Business hours | Restaurant opening - 11:00am; Closing - 6:00pm-9:00pm, depending on shop/season |
|---|---|
| Location | 2, 2 Chome, Suminoe, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0153-52-4139 |
| WEB |
오이스터 바(Oyster Bar) 카키바(牡蠣場)【앗케시】
카리스마 넘치는 굴 어부, 나카지마 히토시(中嶋均)가 직접 참여한 오이스터 바. 나카지마가 직접 양식한 굴을 앗케시 호수와 앗케시 대교를 감상하며 맛보실 수 있습니다. 추천 위스키와 함께 드셔보세요.
| Business hours | 11:00〜18：00～21：00 depending on shop/season |
|---|---|
| Location | 137, 1 Chome, Ponto, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0153-52-5277 |
| WEB |
이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 쿠시로(釧路)의 식문화
일찍이 북해 어업으로 번성했던 쿠시로 시는 많은 사람들이 왕래, 독자적인 식문화가 형성되었습니다. 어패류나 채소를 숯불에 굽는 요리인「로바타야키(炉端焼き)」나, 홋카이도에서는 "잔기(ザンギ)"라 불리는 닭 튀김에 타레(소스)를 묻혀 먹는 방식은, 모두 쿠시로가 발상지라고 알려져 있습니다. 가늘고 곱슬곱슬한 면에 개운한 맛의 간장 풍미가 일품인「쿠시로 라멘」, 밥 위에 좋아하는 회를 얹어 자신만의 해산물 덮밥을 만들 수 있는「쿠시로 와쇼 시장(釧路和商市場)」의「캇테동(勝手丼, 내맘대로 덮밥)」도 변함없는 인기를 누리고 있습니다.
레스토랑 이즈미야(泉屋) 본점【쿠시로시】
쿠시로 현지 음식의 대표격이라면 뭐니뭐니해도, 스파카츠. 뜨거운 철판 위에 수북하게 스파게티를 깔고, 그 위에 돈가스를 척! 이즈미야에는 그 외에도 추억의 양식 메뉴가 다수. 쿠시로(釧路)의 식문화를 이야기함에 있어 빼놓을 수 없는 가게입니다.
| Business hours | 11:00〜21:30（L.O21:00） Closed once a month on Tuesday |
|---|---|
| Location | 2-28, Suehiro-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-24-4611 |
| WEB |
토리마츠(鳥松)【쿠시로시】
"잔기"라 불리는 닭 튀김. 그러한 잔기의 발상점이라 불리는 것이 쿠시로「토리마츠(鳥松)」. 심플한 맛이지만, 자신도 모르는 사이에 몇 개라도 먹어버리게 된답니다. 쿠시로에 오시면, 꼭 드셔보시길 바라는 명소입니다.
| Business hours | 17:00～24:30 Closed Sundays |
|---|---|
| Location | 3-1, Sakae-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-22-9761 |
| WEB |
산만마 ｜우오마사(魚政)【쿠시로시】
찰진 타키코미 밥을 기름이 잘 오른 쿠시로산 꽁치로 만 현지 먹거리인 "산만마." 쿠시로의 "피셔맨즈 워프(Fisherman's wharf) MOO"에서 시범 판매하며, 향긋한 냄새에 끌려 자신도 모르게 사게 된답니다.
| Business hours | 10:00～19:00 Irregular closed days |
|---|---|
| Location | MOO 1F, 2-4-3, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-24-5114 |
| WEB |
라멘점 나츠보리(夏堀)【쿠시로시】
간장 베이스의 라면으로, 보기보다 훨씬 개운한 국물이 특징인「나츠보리(夏堀)」. 현지산 아칸(阿寒) 돼지로 만든 챠슈 또한 일품. 현지에서 많은 사랑을 받고 있는 쿠시로 라멘 인기점입니다.
| Business hours | 11:00～15:00 17:00～20:00(Last order 15 minutes before close) * Closed Wednesdays, Tuesday nights |
|---|---|
| Location | 4-3, Kasuga-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-35-3812 |
| WEB |
음식 체험.
Rausu fishing port Seri(The auction of fishery ) tour【라우스】
일년 내내 신선한 생선이 잡히는 시레토코, 라우스. 일반적으로는 입장이 불가한 라우스 어업협동조합의 경매 견학투어를 실시. 넓은 어협 내에 줄지어 놓인 다양한 종류의 생선들과 활기 넘치는 경매현장은 놓칠 수 없는 볼거리! 더불어, 견학 후에는 신선한 해산물을 맛보실 수 있습니다! 실시 : 시레토코 라우스 링클
| Business hours | Mid-April to mid-October *May have days outside of established dates |
|---|---|
| Location | 23, Honcho, Rausu-cho, Menashi-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0153-85-7604 |
| WEB |
캇테동(勝手丼, 내맘대로 덮밥)｜와쇼 시장(和商市場)【쿠시로시】
쿠시로 시민의 부엌으로 오랜 시간 사랑받고 있는 "와쇼 시장(和商市場)." 이 곳의 명물은 자기가 좋아하는 회를 밥 위에 올려 먹을 수 있는 "캇테동(勝手丼, 내맘대로 덮밥)." 풍부한 종류의 재료를 가지고 자신만의 덮밥을 만들어 봄으로써, 추억에 남는 체험이 될 것입니다.
| Business hours | 8:00～18:00 * Varies by season. Please check our website for more information. |
|---|---|
| Location | 25, 13 Chome, Kurogane-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-22-3226 |
| WEB |
