FOOD TRAIL EAST HOKKAIDO

동부 홋카이도 푸드 코스

No.4 북태평양 시레토코 코스쿠시로 ~ 네무로 ~ 라우스바다의 진미, 재료 본연의 맛을 완벽하게 맛보는 해산물 여행.

푸드 라이터 코니시 유키(小西 由稀)가 알려드리는, 본 코스의 맛있는 포인트

푸드 라이터 코니시 유키(小西 由稀)가 알려드리는, 본 코스의 맛있는 포인트

쿠시로 시, 네무로 시, 라우스 쵸를 연결하여, L 자형태로 이동하는「북태평양 시레토코 코스」에서는, 무엇보다 태평양 바다의 진미가 가장 큰 즐거움입니다. 뽀얗고 통통한 살을 자랑하는 굴, 크고 알찬 속살이 인기인 가리비, 여름과 가을에만 잡히는 "홋카이 새우", 이 지역 외에선 잡히지 않는 "하나사키 게"나 "포도 새우" 등, 매력 넘치는 어패류들과의 기분 좋은 만남이 기다리고 있습니다. 또한, 이 지역은 일본주 주조장, 위스키 증류소가 곳곳에 있습니다. 현지 술과 현지산 생선과의 좋은 궁합은 당연지사! 독특한 식문화가 주목을 끌고 있는 쿠시로(釧路)의 먹거리도 빼놓을 수 없는 포인트입니다.

북태평양 시레토코 코스쿠시로 ~ 네무로 ~ 라우스

No.4 북태평양 시레토코 코스

  1. 각지 ⇒⇒ (쿠시로 공항) ⇒⇒ 쿠시로(숙박)
  2. 쿠시로 ⇒⇒ 앗케시, 하마나카 ⇒⇒ 네무로(숙박)
  3. 네무로 ⇒⇒ 베츠카이 ⇒⇒ 라우스(숙박)
  4. 라우스 ⇒⇒ (나카시베츠 공항, 메만베츠 공항) ⇒⇒ 각지
MAP

반드시 드셔보셔야 할, 현지 식재료를 만끽하실 수 있는 인기 점포.

수이라쿠 마루타(酔楽まる太)【베츠카이쵸】FOODTRAIL 01

수이라쿠 마루타(酔楽まる太)【베츠카이쵸】

중매인 자격을 보유한 오너가 직접 입찰해 가져온 어패류를, 다양한 요리로 즐겨볼 수 있는 이자카야(居酒屋, 일본 선술집). 현지 어부들도 왕래할 정도로 신선도와 고품질로 정평이 나있습니다! 또한,「스타 오스미(大隅)」로도 활동중인 오너의 강렬한 개성도 가게의 매력 중 하나입니다.

Business hours 17:00~23:00(L.O 22:30)
Closed Sundays
Location 175, Minatocho, Otaito, Betsukai-cho, Notsuke-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-86-2006
WEB

02교호(魚寶)【라우스】

교호(魚寶)【라우스】

기간 한정으로 첫선을 보이는, 수산가공장 직영의 음식점. 자기가 직접 숯불구이를 하는 형태로, 라우스의 해산물을 만끽해 보실 수 있습니다. 게다가, 현지 가격인 것도 장점들 중 하나.

Business hours 11:00~19:00
Irregular closed days; limited hours during summer
Location Honcho, Rausu-cho, Menashi-gun (behind Michinoeki RausuGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 080-5583-0430
WEB

03로바타렌가(炉ばた煉瓦)【쿠시로시】

로바타렌가(炉ばた煉瓦)【쿠시로시】

쿠시로가 발상지인 먹거리, 로바타야키(炉ばた焼) 인기점. 큼지막한 생선부터 조개류, 채소와 고기류까지 풍부한 종류. 세트메뉴도 충실하게 구성되어 있어, 처음인 분들도 어렵지 않게 "로바타"를 즐기실 수 있습니다.

Business hours 17:00~23:00(L.O 22:00)
Location 5-3, 3 Chome, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-32-3233
WEB

이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 굴(牡蠣)

이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 굴(牡蠣)

쿠시로 쵸(釧路町)와 앗케시 쵸(厚岸町), 하마나카 쵸(浜中町) 등, 본 코스에는 굴 생산지가 많은 것이 특징. 특히 오랜 전통의 어장, 앗케시(厚岸)에는, 현지 굴과 위스키를 즐길 수 있는 가게가 화제를 모으고 있습니다. 아래 2곳 이외에도, 앗케시 어업협동조합의 직매소에서도 굴을 드셔보실 수 있습니다.

맛있는 시기 3월 ~ 5월
산지 오호츠크 해 연안

01미각 터미널 콘킬리에(conchiglie)【앗케시】

미각 터미널  콘킬리에(conchiglie)【앗케시】

다양한 굴 요리를 제공하고 있는 레스토랑으로, 자기가 직접 구워 먹을 수 있는 실내 바베큐 코너, 굴을 먹는 새로운 방법을 제안해 드리는 오이스터 바(Oyster Bar) 등, 굴 매니아들에겐 정말 천국인 곳입니다.

Business hours Restaurant opening - 11:00am; Closing - 6:00pm-9:00pm, depending on shop/season
Location 2, 2 Chome, Suminoe, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-52-4139
WEB

02오이스터 바(Oyster Bar) 카키바(牡蠣場)【앗케시】

오이스터 바(Oyster Bar) 카키바(牡蠣場)【앗케시】

카리스마 넘치는 굴 어부, 나카지마 히토시(中嶋均)가 직접 참여한 오이스터 바. 나카지마가 직접 양식한 굴을 앗케시 호수와 앗케시 대교를 감상하며 맛보실 수 있습니다. 추천 위스키와 함께 드셔보세요.

Business hours 11:00〜18:00~21:00
depending on shop/season
Location 137, 1 Chome, Ponto, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-52-5277
WEB

이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 쿠시로(釧路)의 식문화

이 코스에서 꼭 먹고 싶어요! 쿠시로(釧路)의 식문화

일찍이 북해 어업으로 번성했던 쿠시로 시는 많은 사람들이 왕래, 독자적인 식문화가 형성되었습니다. 어패류나 채소를 숯불에 굽는 요리인「로바타야키(炉端焼き)」나, 홋카이도에서는 "잔기(ザンギ)"라 불리는 닭 튀김에 타레(소스)를 묻혀 먹는 방식은, 모두 쿠시로가 발상지라고 알려져 있습니다. 가늘고 곱슬곱슬한 면에 개운한 맛의 간장 풍미가 일품인「쿠시로 라멘」, 밥 위에 좋아하는 회를 얹어 자신만의 해산물 덮밥을 만들 수 있는「쿠시로 와쇼 시장(釧路和商市場)」의「캇테동(勝手丼, 내맘대로 덮밥)」도 변함없는 인기를 누리고 있습니다.

01레스토랑 이즈미야(泉屋) 본점【쿠시로시】

레스토랑 이즈미야(泉屋) 본점【쿠시로시】

쿠시로 현지 음식의 대표격이라면 뭐니뭐니해도, 스파카츠. 뜨거운 철판 위에 수북하게 스파게티를 깔고, 그 위에 돈가스를 척! 이즈미야에는 그 외에도 추억의 양식 메뉴가 다수. 쿠시로(釧路)의 식문화를 이야기함에 있어 빼놓을 수 없는 가게입니다.

Business hours 11:00〜21:30(L.O21:00)
Closed once a month on Tuesday
Location 2-28, Suehiro-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-24-4611
WEB

02토리마츠(鳥松)【쿠시로시】

토리마츠(鳥松)【쿠시로시】

"잔기"라 불리는 닭 튀김. 그러한 잔기의 발상점이라 불리는 것이 쿠시로「토리마츠(鳥松)」. 심플한 맛이지만, 자신도 모르는 사이에 몇 개라도 먹어버리게 된답니다. 쿠시로에 오시면, 꼭 드셔보시길 바라는 명소입니다.

Business hours 17:00~24:30
Closed Sundays
Location 3-1, Sakae-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-22-9761
WEB

03산만마 |우오마사(魚政)【쿠시로시】

산만마 |우오마사(魚政)【쿠시로시】

찰진 타키코미 밥을 기름이 잘 오른 쿠시로산 꽁치로 만 현지 먹거리인 "산만마." 쿠시로의 "피셔맨즈 워프(Fisherman's wharf) MOO"에서 시범 판매하며, 향긋한 냄새에 끌려 자신도 모르게 사게 된답니다.

Business hours 10:00~19:00
Irregular closed days
Location MOO 1F, 2-4-3, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-24-5114
WEB

04라멘점 나츠보리(夏堀)【쿠시로시】

라멘점 나츠보리(夏堀)【쿠시로시】

간장 베이스의 라면으로, 보기보다 훨씬 개운한 국물이 특징인「나츠보리(夏堀)」. 현지산 아칸(阿寒) 돼지로 만든 챠슈 또한 일품. 현지에서 많은 사랑을 받고 있는 쿠시로 라멘 인기점입니다.

Business hours 11:00~15:00 17:00~20:00(Last order 15 minutes before close)
* Closed Wednesdays, Tuesday nights
Location 4-3, Kasuga-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-35-3812
WEB

음식 체험.

01Rausu fishing port Seri(The auction of fishery ) tour【라우스】

Rausu fishing port Seri(The auction of fishery ) tour【라우스】

일년 내내 신선한 생선이 잡히는 시레토코, 라우스. 일반적으로는 입장이 불가한 라우스 어업협동조합의 경매 견학투어를 실시. 넓은 어협 내에 줄지어 놓인 다양한 종류의 생선들과 활기 넘치는 경매현장은 놓칠 수 없는 볼거리! 더불어, 견학 후에는 신선한 해산물을 맛보실 수 있습니다! 실시 : 시레토코 라우스 링클

Business hours Mid-April to mid-October *May have days outside of established dates
Location 23, Honcho, Rausu-cho, Menashi-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-85-7604
WEB

02캇테동(勝手丼, 내맘대로 덮밥)|와쇼 시장(和商市場)【쿠시로시】

캇테동(勝手丼, 내맘대로 덮밥)|와쇼 시장(和商市場)【쿠시로시】

쿠시로 시민의 부엌으로 오랜 시간 사랑받고 있는 "와쇼 시장(和商市場)." 이 곳의 명물은 자기가 좋아하는 회를 밥 위에 올려 먹을 수 있는 "캇테동(勝手丼, 내맘대로 덮밥)." 풍부한 종류의 재료를 가지고 자신만의 덮밥을 만들어 봄으로써, 추억에 남는 체험이 될 것입니다.

Business hours 8:00~18:00
* Varies by season. Please check our website for more information.
Location 25, 13 Chome, Kurogane-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-22-3226
WEB